Kontakt

Skontaktuj się z nami

Jeśli chcesz zadać nam konkretne pytanie, prześlij swoją wiadomość za pośrednictwem tego formularza.

Kontakt z nami

Legal notice
NPORTAL.no - BUSINESS LINK NORWAY


Oddział w Norwegii:
Karenslyst Alle 4,
0278 Oslo
Postboks 358,
0213 Oslo
Norway

Oddział w W. Brytanii:
71-75 Shelton Street,
Covent Garden,
London,WC2H 9JQ


Kontakt telefoniczny:
+ (47) 23 89 88 63


Kontakt mailowy:
reporter@nportal.no


Value Added identification number: NO819464332
Legally represented by the Vice Director Lukasz Jakubow Kedzierski
This legal notice extends to the social media profiles of NPORTAL.no

1000x150 ubezpieczenia w norwegii

Tagi: sos , roladki , papier ryżowy , avokado , chili , roszponka , radicchio , limonka , przepis , marynowane warzywa , surojad , witarianie , raw food

Danie tygodnia - Roladki ryżowe z roszponką, awokado i chili z marynowanymi warzywami
0731 7d4c

Jagoda Gruchacz - Larvik | Norwegia

- norweskiego stowarzyszenia młodych profesjonalistów UCI - The Young Polish Norwegian Professionals Association. Miłośniczka jedzenia, jogi, zdrowego stylu życia i zdrowego podejścia do życia ;)

Opublikowano: 2012-04-05 17:32:41 +0200

Dzisiaj propozycja orientalna, lekka, orzeźwiająca, dietetyczna idealna przed wielkanocnym obżarstwem. Danie (po drobnej modyfikacji) wyśmienite dla witarian. Wiosennie, smacznie i co najważniejsze- zdrowo!


 
 

Składniki, około 20 sztuk (4 porcje):

20 (o średnicy 22 cm lub kwadratowy o bokach 22cm) arkuszy papieru ryżowego

Nadzienie:

1 zielona cukinia
2  marchewki
1 mała czerwona papryka
1 awokado
sok z cytryny lub limonki do skropienia awokado
pół opakowania mieszanki sałatowej roszponka
+ radicchio (lub 2 garści rukoli)

150 g makaronu np. mąki orkiszowej w tasiemkach (opcjonalnie)

Marynata do warzyw:

sok z 2 limonek + skórka z 1 limonki
3 łyżeczki brązowego cukru
3 łyżek przyprawy do zup maggi

Sos do maczania (słodko-kwaśny z papryczką chili):

2 duże czerwone papryczki chili
1/5 szklanki maggi
1 łyżka octu ryżowego (lub łyżeczka octu zwykłego)
3 łyżki brązowego cukru
sok z 2 limonek i skórka starta z 1 limonki
1 ząbek czosnku
czerwone mini papryczki chili do ozdony (opcjonalnie)



Przygotowanie:

  • Cukinię, marchewki pokroić na wąskie słupki (o długości około 7cm) lub zetrzeć na mandolinie, paprykę pokroić w paski. Tak przygotowane warzywa włożyć do miseczek (każde warzywo do oddzielnej miseczki) i zalać marynatą: sok i skórka z limonek, brązowy cukier i przyprawa maggi i odstawić na około godzinę. Awokado obrać i pokroić w paseczki, skropić sokiem z cytryny i przełożyć do kolejnej miseczki, mieszankę sałatową wypłukać i odcedzić.
  • Przygotować sos mieszając papryczki chili posiekane w drobne paseczki (można sostawić gniazdo z nasionkami- wtedy sos będzie ostrzejszy), maggi, ocet, cukier, limonki ze startą skórką, wycisniętym ząbkiem czosnku + opcjonalnie wrzucić do sosu w całości mini papryczki chili. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić, przepłukać zimną wodą i przełożyć do miski.
  • Arkusz papieru ryżowego włożyć na chwilę do ciepłej wody lub zmoczyć dokładnie z obu stron pod bieżącą wodą, położyć na mokry blat lub deskę, na środek położyć farsz strzepując nadmiar marynaty: po trochę z każdej miseczki warzyw: marchew, cukinię, różyczkę lub dwie roszponki z kilkoma kawałkami radicchio, słupki papryki, 2plasterki awokado i zwinąć naleśnik jak krokieta - zawinąć jeden bok naleśnika na nadzienie, złożyć do środka przeciwległe dwa boki a następnie zwinąć roladkę do końca ku przeciwległemu bokowi. Powtórzyć z resztą naleśników aż do wyczerpania nadzienia. Naleśniki ułożyć na desce i trzymać pod mokrą ściereczką do czasu podania. Podawać z sosem do maczania. Oryginalny przepis w kwestia smaku.


         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

×