Opublikowano: 2018-06-22 22:07:50 +0200
Restauracja Maaemo z Oslo znalazła się na liście najlepszych restauracji świata, podaje dziennik Dagbladet.
Maaemo zajęło 35. miejsce w prestiżowym rankingu "World's 50 Best Restaurants 2018" prowadzonym przez brytyjski magazyn "Restaurant". Lista powstała na podstawie opinii i doświadczeń ponad 1 tys. ekspertów branży restauracyjnej, pochodzących z 26 regionów świata. Warto dodać, że żadna inna norweska restauracja nie została wcześniej tam zakwalifikowana.
- Jestem niesamowicie dumny i szczęśliwy. Będąc zaliczonym do liderów branży restauracyjnej na świecie, niesiemy na sobie ogromną odpowiedzialność. Na tym poziomie nie ma miejsca na błędy, wszystko musi być perfekcyjne i na jak najwyższym poziomie. Codziennie! Maaemo jest wynikiem niesamowitego wysiłku zespołowego, a ja jestem dumny z tej współpracy - powiedział współwłaściciel i szef kuchni Esben Holmboe Bang w wywiadzie dla Dagbladet.
Jak twierdzi Holmboe Bang, Oslo stało się miastem, które warto odwiedzić, a ponad 60 procent gości jego restauracji przyleciało do Norwegii właśnie ze względu na kuchnię oferowaną w Maaemo. Ponoć tradycyjna kuchnia norweska przyciąga klientów z całego świata swoim egzotycznym urokiem.
W pierwszej trójce najlepszych restauracji znalazła się włoska Osteria Francescana zajmując pierwsze miejsce. Zaraz za nią na drugim miejscu uplasowała się hiszpańska El Celler de Can Roca, zaś trzecie miejsce przyznano francuskiej Mirazur.